19 ehrfürchtige vegane und vegetarische Cafes in Kalifornien zu helfen die Welt zu retten

That cup of coffee you enjoy in the morning goes through a lot before it’s brewed and poured.

All around the world, coffee farmers grow and harvest the most flavorful beans, which by itself is a massive amount of work. According to Equal Exchange, it can take anywhere between four and five years for a carefully grown plant to be ready to produce coffee beans. And the people who do this work face some unique challenges.

Here are 15 very real stories from around the globe about what it’s like to grow your own coffee today.

Climate Change

Will Hobby, a coffee trader working out of Brazil for D.R. Wakefield, spoke on the company’s blog about the struggles in his country. One that has proved to be a huge obstacle is climate change. With droughts, the crops and plants cannot grow to their full potential if at all. “In Brazil, the bigger coffee estates take advantage of irrigation and artificially feed their trees, but the vast majority of countries are at the mercy of Mother Nature, and there’s nothing they can do,” he lamented.

No Policymakers in the Game

Coffee farmer and consultant Luis Rodriguez Ventura writes in the Specialty Coffee Chronicle about why he grows coffee and what it means to him. As a former Salvadoran Coffee Council analyst, coffee came naturally to him, but in 2001 he left his office work to become a full-time farmer.

When asked about the biggest problems he faces, he said: “Lack of solid policy-making and proper research coffee institutions. I don’t mean subsidized agriculture or an entity giving away coffee trees to plant or some fungicide every year. I mean institutions that help create a somehow secure environment with better tools to make optimal decisions.”

Learning the Craft

A lot of time, effort and skill go into planting coffee trees that will survive for years and not wither and die. Venezuelan coffee farmer Antonio in Santa Cruz de Mora says he had a tough time learning the ropes of coffee farming at first.

“At the beginning, it is hard to plant the coffee, he says. “But once you have grown coffee plants, it is really easy to do the maintenance, and the plant will have many years useful if you take care of it. There are a lot of steps in the production of coffee, so one has to have patience and make all the stages with love and care.”

antonio coffee farmer

The Price of Seeds

Rafael Davila owns his own coffee shop in Santa Cruz de Mora, a region unofficially known as La Tierra del Café, or “The Land of Coffee.” His shop is called Torrefactora Café Santa Marta. In Venezuela, the prices of seeds can fluctuate to the point that farmers have a hard time paying for them. Despite his 40 years of experience, Davila finds his job is becoming more difficult. “The hardest part of the production is to find the seeds and fertilizer for the plants,” he said.

man with coffee beans

Electronic Problems

It can be difficult for growers who see marginal profits to pay for their machinery. And if these machines malfunction, it can be devastating.

Faiber, a coffee producer who works at the Finca Palmira farm in Campo Alegre, Venezuela, says he found this out firsthand. “I like to work with the dryer machine, but you have to be very careful because, for example, one time I was drying grain in the dryer machine and then the electrical supply was stopped,” he says. “That can make the dryer catch fire because the air can’t flow without an electrical supply, so I had to stop it immediately.”

Paying Employees

Most people in the United States who strike out on their own to open a cafe can afford to hire a few employees, but that’s not always so in other countries.

Guillermo, who owns a cafe called El Moro in Santa Cruz de Mora finds that money runs thin. “The hardest part is finding employees and paying them because they are too expensive,” he says.

He also mentions, as does Rafael Davila above, that seeds are hard to come by. “[I]t is difficult to find fertilizer and new seeds. Nobody is selling neither of them.”

 

A Better Man , a Better Planet: Fair Trade -Ressourcen für Ihre Coffee Ingredients

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Nachhaltigkeit ist nicht nur eine vorübergehende Sorge, aber ideal, dass jeder sollte in Richtung streben werden.

Ihre eigenen Nachhaltigkeitsanstrengungen nach rechts in Ihren Tasse Kaffee beginnen, besonders wenn Sie Fair Trade Zutaten wählen. Unter fairen Handelsregelung, können die Beziehungen zwischen Kaffeeröster und Bauern in Kaffee produzierenden Ländern gebaut von Vorteil sein und bleiben jederzeit transparent.

Wenn diese Bauern tauschen oder verkaufen ihre Fair-Trade-Waren erhalten sie angemessene Bezahlung für ihre Produkte. Wenn die Landwirte nicht zu akzeptieren unzureichende Entschädigung für ihre Ernte, sie sich leisten können stark bewaffnet, um ihre Familien zu ernähren, halten Sie ein Dach über dem Kopf, nehmen Sie besser für sich selbst und kaufen Behandlungen, um ihre Ernte frei von Schädlingen oder Bakterien zu halten.

Wenn Sie den Schalter auf 100% Fairtrade-Ressourcen für Ihren Kaffee machen wollen, sind hier 15 Plätze zu holen die Zutaten, die Sie nach oben aus eine große Tasse benötigen.
Zucker
Tate + Lyle

Seit seiner Gründung 1878 den ganzen Weg zurück, wurde die britische Tate + Lyle ein Fair-Trade-Zuckerhersteller im Jahr 2008. Seitdem hat es in vier Ländern geholfen profitieren mehr als 20.000 kleine Rohrzucker Bauern. Wählen Sie aus natürlichen reiner Rohrzucker, Bio turbinado Rohrrohzucker oder organische reiner Rohrzucker.

Plantation Reserve durch die West Indies Sugar Company

Direkt von Barbados kommt die West Indies Sugar Company Niederlassung Plantation Reserve. „Distinctive Korallen Böden der Insel, sanfte Passatwinde und eine Kombination von schönen Sonnenschein und Kühlung Regen ideale Bedingungen für den Anbau der weltweit besten Rohrzucker zu schaffen“, die Seite schreibt.

Nach Angaben des Unternehmens, ist alle seine Zucker „höchst ethische und sozial verantwortliche“ und kann zum Backen oder zum Süßen, um Ihre Tasse Kaffee hinzufügen, verwendet werden.

Gesund!

Angemessen in Sugar Land, Texas, Wholesome basiert! Lebensmittel sind genau das. Sein Zucker sind Bio, Fair Trade und zahlreiche – Sie werden Rohrzucker, Kokospalmzucker, brauner Zucker, brauner Zucker, Rohrzucker, Sucanat und Puderzucker zu finden.

Rapunzel

Bayerns Rapunzel hat Bio-Lebensmittel produziert seit 1984. Das Unternehmen begann die Hand in Hand-Projekt im Jahr 1987, was gewährleistet, dass Rapunzel und seine 14 Partner produzieren die nachhaltige Qualitätsprodukte. Bio-Rohrzucker aus Brasilien der Zuckerfabrik namens Planeta Verde ist gut für Sie und gut für die Welt um Sie herum.

Traidcraft

Nichtregierungsorganisation Traidcraft der Nähe von London ist einer der größten Fair Trade-Ressourcen im Vereinigten Königreich. 1979 gegründet, hat es fair trade Schmuck, Spielzeug, Papier, Kleidung, Haushaltsgegenstände, Haushaltswaren und Lebensmittel. Es hat auch eine große Auswahl an Fair Trade Zucker online, einschließlich Kristallzucker, dunkel Muscovadozucker, goldenen Zucker, Rohrohrzucker und Demerara Zucker.

Messlöffel Zucker
Milch
Stonyfield Organic

Vielleicht am besten für seine Joghurt bekannt, produziert Stonyfield Organic auch Sahne und Milch. Im Jahr 2014 schuf das Unternehmen die Farmer-Trainings-Programm auf einem Bauernhof in der Nähe seines Maine, USA, Sitz, um sicherzustellen, dass alle seine Zutaten und Produkte sind umweltfreundlich.

So köstlich

So Köstliche Produkte sind Molkerei-frei, so dass sie die perfekte Wahl für Veganer oder bewusste Kaffeetrinker. „Unsere Unternehmensphilosophie basiert auf einer festen Zusage der Behandlung alles und jeden auf der Basis – unsere Umwelt, Tiere, sich gegenseitig, unsere Partner, und unsere Gemeinschaft – mit unerschütterlichem Respekt“, das Unternehmen erläutert.

„Das Engagement betrifft, was wir tun, auch, wie wir Quelle Inhaltsstoffe, wie wir Produkte, die Auswirkungen haben wir auf die natürliche Welt zu verlassen, und die Partnerschaften, die wir bilden, um weiter pushen uns nach vorn.“

Naturwert

Erstellt im Jahr 1995, natürlichen Wert strebt eine nachhaltige, gesunde und fair gehandelte Produkte weiter verbreitet und für jedermann erschwinglich zu machen. Seine Kokosmilch ist eine gute Wahl für Ihre morgendliche Tasse Kaffee, wie es jede Guarkernmehl, Stabilisatoren, Additive oder GVO ausschließt. Die Zutatenliste besteht nur aus Wasser und Kokosnuss und ist glutenfrei, vegan, Bio und fairem Handel.

Organic Valley

Die in den USA können die Organic Valley Website verwenden, um für Landwirte, die Bio- und Fair Trade von Milcherzeugnissen zu suchen. Das Unternehmen unterstützt CROPP Genossenschaft, die 1988 gegründet wurde, um für mehr ökologische Landwirtschaft zu schieben. Tanken Sie halb und halb, Buttermilch, Vollmilch und der Marke grassmilk, die voll von Kalzium und Omega-3 Fettsäuren ist.

Aurora Organic

Aurora Organic in Colorado, USA, unterstützt mehr als 100 unabhängigen Bauern auf dem Land. Das Unternehmen ist damit verantwortlich, dass es erhalten Validus „Tierschutz-Zertifizierung für Kuh Pflege. Sie können eine gute Wahl dieser Marke von Milch fühlen, wenn Sie zu Hause Ihren Kaffee brauen.

gießt Milch
Schokolade
Alter Eco

Mit Filialen in den USA und in einem Online-Shop, es gibt viele Möglichkeiten, um leckere Pralinen aus San Francisco ansässige Alter Eco zu bekommen. Wenn Sie sich entscheiden, sich selbst und den Geschmack zu behandeln, Ihren Kaffee mit Kakao, neun Genossenschaften des Unternehmens sicherzustellen, dass 24.338 Landwirte mit Recht für ihre Produkte kompensiert, was zu $ ​​1.457.271 im Wert von landwirtschaftlichen Finanzierung.

Shaman Organic Chocolates

Geschaffen, um das Leben der zentralen mexikanischen indigenen Stamm der Huichol Indianer zu bewahren, sind Shaman Organic Chocolates alle GVO-freien, fairen Handel und Bio. Hinzufügen einige dieser Schokolade, Ihren Kaffee ist nicht nur eine Schuld frei Erfahrung, aber du bist auch etwas zurückzugeben durch frönen Süßigkeiten. Wie oft kommt das vor?

DAGOBA Bio Schokolade

Alle Kakao, die in Schokolade durch DAGOBA Bio Schokolade geht durch die Rainforest Alliance zertifiziert. Der Kakao wird von den Landwirten in einem Co-op in Tansania, der Finca Elvesia Bauernhof in der Dominikanischen Republik und der San Juan de Cheni Bauernhof in Peru bezogen. Die Aromen Ihrer Schokolade kann variieren je nach seinem Ursprungsort:

Tanzania – „Special Fermentationspraktiken führen zu einem reichen Bouquet von Beerenaromen mit Noten von Leder, Feigen und Pflaumen.“
Die Dominikanische Republik – „Fermentation und Röstung entwickelt einen ausgewogenen Geschmack Mischung aus Nüssen, Wildkirsche, Eiche und Tannin.“
Peru – „Cacao aus dieser Region führt eine komplexe Mischung aus Obst, Rose und Weinaromen.“

Schokoladentafel

Green & Blacks

Sie das nächste Mal einen Hauch von Süße in Ihren Kaffee möchten, überspringen Sie den Zucker und versuchen Bio-Schokolade von Green & Blacks. „Unsere Landwirte bauen ihre Bohnen im Schatten der Regenwaldbäume neben anderen Nutzpflanzen wie Avocado, Ananas, Kaffee und Bananen; wie die natürliche Artenvielfalt hilft sichern unsere Kakao gegen die Krankheit, „das Unternehmen erklärt. Es gibt insgesamt 11 Sorten von Schokolade zur Auswahl.

Camino

In Ottawa, Kanada, läuft das La Siembra Coop-Camino. Das Unternehmen ist für die Zusammenarbeit mit Fairtrade-Kanada, die für Zertifizierungen für Produkte in dem Land schiebt verantwortlich. Versuchen Sie Schokoriegel in solchen leckeren Geschmacksrichtungen, wie Espresso, Orange, Minze, Karamell Crunch, Himbeeren oder Kokosnuss. Sie können auch Kaffee hier kaufen.

Gut Air-Vent-System Nachrichten aus Korea

Gagsy
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Das weltweit erste Braten-grind-Gebräu Kaffeemaschine ist zwei wichtige Schritte näher zur Realisierung. Wir sind bereit, Sign-off auf die Produktion und die nächsten Schritte in Richtung Massenproduktion.
Bei einem Besuch mit der Unternehmenspartner in Korea, erhielt Bonaverde Gründer und CEO Hans Stier Bestätigung, dass die letzten technischen Fortschritte, insbesondere neuen Filter der Maschine, erfüllt hohe Betriebsstandards des Unternehmens. Mit diesen Informationen an Ort und Stelle ist Bonaverde der Lage, Design der Maschine fertig zu stellen. Diese abgeschlossen Look ist sauber, minimalistisch, auch, und genau so, wie der weltweit ersten Braten-grind-Gebräu-Kaffeemaschine wird der Tag es Schiffen sein.
Die Designänderung zunächst wurde notwendig, als wir uns entschieden, einen größeren Filter zu verwenden, aber es erwies sich als ein Segen sein. Es zwang uns, gleich große Luken auf beiden Seiten haben, eine Entwicklung, wir sind wirklich glücklich darüber. “
sagt Bonaverde Leiter Engineering Jerguš Majernik.

„Damit letzte Detail geklärt, können wir nun Sign-off am Fertigungsmittel“, erklärt Stier.

Bonaverde
Wir sind begeistert zu sein, bringt unser Baby näher an Markt und aufgeregt, um seinem schlanken, scharf, modernes neues Design zu teilen. “

Hans kehrt auch aus Korea mit positiven Impulsen auf einer zweiten Front. Die Software und Connectivity-Set-up der Kaffeemaschine wird über den Erwartungen funktioniert. Diese innovative Software enthält einen RFID-Leser für verpackten grünen Kaffeebohnen, die eine optimale Röstung Profil der einzelnen Kaffees, ein wesentliches Element der revolutionären neuen Kaffee Ökosystem Bonaverde eingestellt wird. Mit dieser Software reibungslosen Betrieb kann Bonaverde geben grünes Licht, um die Elektronik der Maschine für die Massenproduktion zu programmieren.

„Es ist eine aufregende Zeit bei Bonaverde“, sagt Hans, „Sowohl das Design-Freeze und die Elektronik haben einen großen Einfluss auf die Go-to-Market-Timing hatte. Wir sind überglücklich, in der Lage, um den Kaffee Changer Gemeinschaft, die Dinge bewegen uns zu erzählen, und wir sind zwei große Schritte näher mit der Kaffeemaschine in der Hand. “
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Die Kaffeetasse Lifecycle und was Sie tun können, um nachhaltiger sein

Kaffeetassen haben in den Nachrichten in letzter Zeit gewesen, aber aus den falschen Gründen.

In den USA gerührt Starbucks ein wenig Streit mit seinem Thema Feiertag cups, dass, wie Brenna Houck unter Eater Berichte, waren frei von Weihnachtssymbolik oder irgendwelche Symbole überhaupt. Dies war auf „Platzanweiser in den Urlaub mit einem Reinheitsgrad von Design, das alle unsere Geschichten begrüßt,“ Houck zitiert einen Starbucks-Vizepräsident, wie sagend.

Egal, Ihre Meinung über die diesjährige Starbucks Ferien Tasse, es gibt eine größere Frage, dass die Menschen fehlen, und es ist nicht, ob die Kette Anti-Weihnachten: Was wird für all jene rote Tassen geschehen, wenn die Menschen mit ihnen gemacht?

Allgemeiner gesagt, was passiert mit jedem Schaum oder Papierkaffeetasse, sobald Ihr Gebräu ist weg? Ist es recycelt, ist es biologisch abbaubar?

Durch das Verständnis der Kaffeetasse Lebenszyklus und in denen Abfälle so geht, können Sie Ihren Teil dazu beitragen, in einer grüneren Welt einläuten.

Hier ist, was Sie brauchen, um über den aktuellen Stand von Einweg-Kaffeebecher, in denen diese Schalen gehen wissen und wie wir als Kaffee-trinken Planeten besser machen können.

Der Anfang vom Kaffee Lebenszyklus: Die Stufen des Kaffeetasse-Produktion

Coffee Cup Assembly

Es gibt, im Großen und Ganzen, zwei Arten von Einwegbechern: Papier und Schaum. Letzteres ist weit weniger populär heute, als es war.

Grün Ihre Cup , einer Organisation, fördert die Verwendung von wiederverwertbaren Tassen, hat eine informative Seite auf, wie die meisten Papierschalen zusammengesetzt und hergestellt:

  1. Diese Becher werden in der Regel durch Generika, abgeflacht-down Karton bezogen.
  2. Eine Schicht aus Kunststoff auf mit Klebstoff stecken.
  3. Das Schicht „ist sehr stark an das Papier gebunden“ und „bietet die wasserdichte Schicht, um die Tasse. Ohne diese Schicht würde die Schale auslaufen und die Tasse zu gehen weichen würde. „

Die Website weist darauf hin, dass die Hersteller verwendet, um eine Wachsschicht verwenden, um das Innere des Bechers zu versiegeln, aber es machte jeden Kaffee schlecht schmecken.

Apropos abgesetzt Praktiken, haben Schaum Tassen weitgehend aufgegeben worden, weil Schaum ist so schädlich für unseren Körper und die Umwelt. Die Reisen des BlueMenpachi hat ein Kommentar vor ein paar Jahren darüber, wie diese Schalen gemacht, damals, als die Debatte über die Verwendung von Schaum-Produkte noch am Leben war. Es ist nützlich, um im Auge zu behalten, wenn Sie in einem Café oder Einzelhändler, die Kaffee in Schaum Tassen verkauft kommen.

  1. Kunststoffschaum Pellets durch eine Temperatur-verändernde Prozess zu gehen, um sie nach Bedarf zu gestalten. Pellets können bis zu 40 oder 50-fache ihrer ursprünglichen Größe zu wachsen, wenn sie erhitzt.
  2. Von dort wird der Schaum in Becher, Platten, Behälter und andere solche Elemente geformt.

Druck und Großserienfertigung

Nachdem das Papier oder Schaumtopf geformt ist, ist es bereit für den Druck und ein wenig mehr Isolierung. Seattle ansässige Organisation Nachhaltigkeit ist sexy weist darauf hin, dass der Becher wird noch eine weitere Kunststoffschicht zu erhalten, ein Beschichtung aus Polyethylen, an diesem Punkt.

Die Website erwähnt auch, dass Herstellungs ist „äußerst ressourcenintensiv“, weil die Papiermasse wird durch den Abbau von Holz-Chips, die auf Verunreinigungen gereinigt werden. „Die resultierende Papiermasse wird getrocknet und die Fasern zusammengepresst werden, um Papier zu machen. Der gesamte Prozess erfordert eine erhebliche Menge an Wasser, Energie … und viele Bäume. “

 

Die nächste Stufe der Kaffeetasse Lebenszyklus: ist das Recycling Mögliche

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Kaffee-Traumland & Heimat von Bruce Lee

Da wir Jerguš inzwischen so oft nach China und zum Homezest Labor in Shunde, in der Guangdong Provinz, wo die ganze Entwicklung unserer Maschine stattfindet, geschickt haben, dachten wir, es bestehe etwas Nachholbedarf. Hier ist eine kurze Zusammenfassung unserer Fertigungspartner und von dem was vor zwei Wochen vor sich ging, als Jerguš die Anweisung bekam sich mit Shunde vertraut zu machen und „losziehen sollte um die chinesische Kultur zu erkunden“.

Homezest – Chinesicher Fachhersteller

Wir haben uns mit Homezest zusammengetan, die wie wir glauben die Besten sind in dem was sie tun; unter ihren aktuellen Kunden findet man unter anderem Siemens und Philips. Mit einer nachgewiesenen Erfolgsbilanz der Fertigung von qualitativ hochwertigen Verbraucherprodukten, schien es fast eine selbstverständliche Wahl für die weltweit erste Röst-Mahl-Brüh Maschine. Spezialisiert auf Kaffee- und Wasserkocherprodukte, übt Homezest einen ganzheitlichen Ansatz, um ihre Mitarbeiter mit dem Endprodukt in Verbindung treten zu lassen, durch die Veranstaltung von Kaffeeverkostungen sowie Vorträgen und Bewertungen von neuen Design-Ideen. Hier entstehen neue Ideen in sogenannten „Innovationsräumen“ mithilfe von Brainstorming und der Konzipierung von Prototyp-Tests. Im Grunde sind sie verrückt nach Kaffee und „Kaffee-Traumland“ ist ein allgemein anerkannter Begriff unter den Ingenieuren und Arbeitern in den Homezest Laboren.


New prototype

X-Pect – Dutch Home Appliance Powerhouse

Unser niederländischer Lieferant X-pect Innovations spezialisiert sich auf Haushaltsgeräte und stellt die Werkzeuge und Technologien zur Verfügung, die Homezest benötigt, um die Einzelhandelsmaschinen und Verpackungen zu realisieren. Die Firma wurde im Dezember 2013 gegründet, um die Produktion unserer Kaffeemaschine zu erleichtern, mit einem Team das auf insgesamt über 40 Jahre Erfahrung in der Herstellung der Unterhaltungselektronik und 30 Jahre Erfahrung mit der Produktion in China zurückgreifen kann. Sie stehen hinter den meisten der Elektrokonstruktionen und verwalten andere Aspekte der Ingenieurarbeiten, die von Homezest durchgeführt werden, während sie derzeit ihre Zeit zwischen Shunde und Niederlande aufteilen.

Auszug aus Jerguš‘ täglichen China-Updates

26. September

Nach einer langen, fast schlaflosen Reise bin ich endlich in China angekommen. Dies ist mein zweiter Tag und ich muss sagen, dass ich seit der Ankunft guter Dinge bin J. Wie auch immer, gestern sah ich den neuen Prototyp und ich muss sagen, dass er viel besser aussieht als der letzte, da er einen viel höheren Standard erreicht hat (zum Beispiel die Verbindungspunkte und Details zwischen den verschiedenen Fächern, die höhere Stabilität gewährleisten). Ich werde heute damit fortfahren zu testen und weiter zu fotografieren.


New and shiny shell

27. September

Heute werden die Tests fortgesetzt. Er scheint auch technisch viel besser zu arbeiten als beim letzten Mal. Das gesamte Entwicklungsteam von X-pect und Homezest richten Grüße an Euch aus!



Homezest team

28. September

Es ist mitten in der Nacht hier während ich das schreibe. Da ich heute sieben Stunden an der Grenze verbringen musste, um mein Business-Visum zu verlängern, hat Jerry (Vice General Manager der Homezest) entschieden, mir solange ein paar historische Teile von Shunde zu zeigen. Wusstet ihr, dass sie auch als „Bruce Lee Stadt“ bekannt ist? Schaut euch das mal an…

 


At the Bruce Lee Memorial Museum

 

Weitere Bilder

„Drive Thru“ Berlin mit Gunter Pauli

Wir haben es geschafft den inspirierenden Unternehmer und ökologischen Visionär Gunter Pauli bei seinem Besuch in Berlin am vergangenen Wochenende für ein rasantes Drive-Thru-Interview zu begeistern. Wie? Indem wir den unglaublich erfolgreichen und gleichzeitig beschäftigten Mann vor seinem nächsten Termin zum Flughafen gefahren haben!

Bereits mit 23 Jahren gründete der Belgier sein erstes Unternehmen – Zwölf Jahre später leitet er zehn erfolgreiche Firmen. Als Gründer der weltweit ersten ökologischen Fabrik im Jahr 1992 unter dem Banner „Ecover“, wurde Pauli von der Huffington Post bereits als der „Steve Jobs der Nachhaltigkeit“ betitelt; seine unternehmerischen Aktivitäten umfassen dabei die Bereiche Wirtschaft, Kultur, Wissenschaft, Politik und Umwelt. Er trägt zudem einen Ehrentitel in Systemischem Design und die Ehrendoktorwürde in Wirtschaftswissenschaften. Bis heute haben seine Projekte drei Millionen Arbeitsplätze geschaffen und ihm eine Fülle von Auszeichnungen und Nominierungen sowie zahlreiche Stipendien verschafft. Pauli nennt vier Kontinente sein Zuhause und spricht sieben Sprachen fließend. Mit über 100 selbstverfassten und bebilderten Fabeln hat er zudem die Herzen von Kindern auf der ganzen Welt erobert und sie dabei in die Welt der Wissenschaft und der Nachhaltigkeit eingeführt.

„… Steve Jobs der Nachhaltigkeit”

 

Am vergangenen Wochenende besuchte Gunter Pauli Berlin, um am „Entrepreneurship Gipfeltreffen  2014“ teilzunehmen und hielt eine mitreißende Rede über sein revolutionäres „Blue Economy Modell“ vor über 1000 Personen. Das Konzept fordert, vereinfacht ausgedrückt, die klassische Industrie heraus. Eine ressourcenschonende Produktion erzeugt Waren, die nicht nur umweltfreundlicher, sondern auch günstiger für Konsumenten sind. „Wir müssen kreativer sein, um es besser zu machen“, erklärt Pauli. „Kreativ“ sei auch das Konzept von Bonaverde. Deshalb zählt Gunter Pauli bereits zu unseren Investoren und hat sogar einen eigenen Workshop über uns gehalten, um Weitere zu werben – eine unglaubliche Ehre und zugleich Motivation für uns.

 

Den Auftritt von Herrn Pauli beim Berlin Entrepreneurship Summit 2014 HERE
Mehr über die Blue Economy HERE

Er ist da!

Neuer Prototyp erreicht Bonaverde Hauptsitz

Meine Damen und Herren, der neue Prototyp ist endlich im Bonaverde Hauptsitz angekommen! Um 14:07 Uhr heute Nachmittag trug Patrick diesen über unsere Haustür, direkt aus China, was selbstverständlich eine Welle der Begeisterung und des Jubels durch unser Büro ziehen ließ (und einiger sogar dazu anspornte die Röst-Mahl-Brüh Maschine durch ein oder zwei spontane Umarmungen zu begrüßen.)

 

Am glücklichsten von allen war wohl Jergus, wie man sich vorstellen kann, der nach unzähligen Stunden Arbeit und zahlreichen Ausflüge nach China und zurück, endlich das Ergebnis all seiner – und unserer – Mühen in seinen Händen halten konnte. Dicht gefolgt von Hans, was nur von der freudigen Ankunft von seinem neuen menschlichen Baby letzte Woche überschattet werden konnte. Herzlichen Glückwunsch, Hans!

Wir können gar nicht genug ausdrücken, wie überwältigt wir sind, aber die Bilder geben Ihnen einen guten Eindruck davon. Jerguš hat sich sofort in der Küche eingesperrt, um verschiedene Tests durchzuführen, und ja, es kam tatsächlich zum Rösten von Bohnen da drin, dem unglaublich berauschenden Geruch, der sich im gesamten Büro ausbreitete, nach zu urteilen.

Jetzt wollen wir auf zum nächsten Schritt!